O leite é formado pelo dissacarídio lactose, este quando hidrolisado libera dois monossacarídios, a glicose e a galactose, o primeiro quando é fosforilado pelo ATP se converte em galactose-1-fosfato, através da enzima galactoquinase.
A galactose-1-fosfato é convertida em glicose-1-fosfato por meio de um conjunto de reações nas quais uridina difosfato (UDP) atua como transportadora de moléculas de hexoses.
Várias enzimas participam desse processo, variações genéticas humanas podem afetar o mecanismo de funcionamento das mesmas levando a deficiências no metabolismo da galactose, doença conhecida como galactosemia.
A enzima mais comumente afetada é a UDP-glicose: galactose-1-fosfato uridiltransferase, que catalisa a transformação de galactose-1-fosfato em UDP-galactose. Outras enzimas que também podem afetar essa metabolização é galactoquinase, catalisa a transformação de Galactose em Galactose-1-fosfato, e a UDP-glicose-4-epimerase que catalisa a transformação de UDP-galactose em UDP-glicose.
A galactose-1-fosfato é convertida em glicose-1-fosfato por meio de um conjunto de reações nas quais uridina difosfato (UDP) atua como transportadora de moléculas de hexoses.
Várias enzimas participam desse processo, variações genéticas humanas podem afetar o mecanismo de funcionamento das mesmas levando a deficiências no metabolismo da galactose, doença conhecida como galactosemia.
A enzima mais comumente afetada é a UDP-glicose: galactose-1-fosfato uridiltransferase, que catalisa a transformação de galactose-1-fosfato em UDP-galactose. Outras enzimas que também podem afetar essa metabolização é galactoquinase, catalisa a transformação de Galactose em Galactose-1-fosfato, e a UDP-glicose-4-epimerase que catalisa a transformação de UDP-galactose em UDP-glicose.
Bibliografia: LEHNINGER, A. L.; NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica. Tradução de W.R. Loodi, e A.A. Simões. São Paulo: Sarvier, Segunda Edição, 1995. Tradução de: Principles of biochemistry.
Escrito por Felipe Ezequiel
0 comentários:
Postar um comentário